Reconstituer les coûts directs
Hypothèse pédagogique : 1 300 € au titre du poste « mise à disposition de la salle », puis 120 × 28 € pour le volume prévu. La différence entre la recette attendue et ces coûts est de 840 €. Elle doit encore absorber les frais communs et la rémunération non comptés.
Mesurer le point d’alerte
Si une unité supplémentaire coûte 28 € sans recette en face, le disponible tombe à 812 €. Reporter cette somme en regard des frais de structure affectés au projet pour décider si le prix proposé suffit.
Préparer la négociation
Le périmètre peut évoluer si les réservations de dernière minute dépassent le stock. Distinguer les inscriptions payées, les invités et les repas des équipes techniques. Chiffrer cette option sur une ligne séparée. Demander qui commande la modification et comment son prix sera validé.
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